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Crema de calabaza con croutons de garbanzos

In Recetas by Aroa FernándezLeave a Comment

Este es un plato completo y con una mezcla de sabores muy interesante, te animo a probarla, es fácil de hacer y los ingredientes son sencillos. Ingredientes para la crema 1 puerro 250 g de calabaza 150 g de coliflor Aceite de oliva 1 cucharadita de pimienta negra 1 cucharadita …

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Helado saludable de frutos rojos

In Recetas by Aroa FernándezLeave a Comment

Receta súper rápida y sencilla, perfecta para los días en los que hace más calor. Además, todo el sabor dulce se lo aportan azúcares naturales de la fruta y de los dátiles, por lo que es muy saludable. Ingredientes 125 g arándanos congelados 125 g frambuesas congelados 20 g fresas …

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Alimentos medicina del verano

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Me encanta el verano, es una época en la que disfruto mucho jugando con alimentos frescos, sabrosos y nutritivos. El verano es un momento en el que nos apetece olvidarnos de las preocupaciones y las rutinas del día a día y esto también se refleja en la forma en que …

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Crema de remolachas al horno

In Recetas by Aroa FernándezLeave a Comment

Ingredientes 3 remolachas 1 trozo de calabaza 1 boniato 1 cebolla 1 cucharadita de pimienta blanca 1 cucharadita de nuez moscada Tomillo molido Romero molido Aceite  Sal Elaboración Pelamos, lavamos y cortamos en trozos pequeños todos los ingredientes. Mezclamos en un bol con las especias, la sal y regamos con …

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Cuscús vegetal

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Ingredientes Cuscús integral (2 o 3 cucharadas por persona) 1 cebolla ¼ de calabaza 1 zanahoria 4 o 5 dátiles o orejones o puñadito de pasas 1  cucharada de curry ½  cucharada de canela ½ cucharada de cúrcuma Una pizca de pimienta negra ¼ de cucharada de pimentón ¼ de …

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Mantequilla de cáñamo

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Ingredientes 4 cucharadas colmadas de semillas de cáñamo 20 g de piñones Una pizca de sal ½ cucharada de pasta de almendras sin tostar ½ cucharada de levadura nutricional ½ cucharada de sirope de arroz (cualquier sirope o miel) ½ cucharada de aceite de coco (si necesita algo más de …

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Bastoncillos de boniato con judías maceradas

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Ingredientes 2 boniatos ½ limón 500 g de judías verdes redondas Salsa tamari o de soja 1 naranja Pimienta Sal Yogur o kéfir (opcional para el acompañamiento) Elaboración Para los bastoncillos de boniato, cortar los boniatos en bastoncillos medianos, colocarlos en una fuente o plato hondo y regar con el …

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Gazpacho de manzana

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Si queremos preservar el mayor número posible de polifenoles antioxidantes, triturar o licuar es mucho mejor que exprimir. Por eso el gazpacho de cualquier fruta es una opción muy saludable, ya que retiene buena parte de la fibra necesaria para absorber bien los nutrientes. Ingredientes 1 kg tomates 1 pepino …