Curso intensivo de verano

Cocina vegetariana y saludable

Todos los veranos lanzamos el intensivo de Cocina vegetariana y saludable para todas aquellas personas que quieran adentrarse en el mundo de la cocina saludable y quieran aprender a alimentarse de forma consciente.

El curso intensivo de Cocina vegetariana y saludable lo hemos pensado especialmente para que todo el mundo pueda acceder a él, con un horario adaptado a diferentes perfiles laborales y un precio reducido. A pesar de ser un intensivo, este es un curso fresquito, para renovar la mente, aprender cosas nuevas y cambiar de hábitos durante el verano. Cocinaremos juntos más de 40 recetas sabrosas y saludables, nos adentraremos en los conceptos básicos de nutrición y nos divertiremos y conoceremos gente nueva. 

El curso tiene una duración de 8 días y se imparte en julio. Es un curso totalmente práctico, y en él vas a poder aprender a cocinar recetas sanas y deliciosas ideales para los meses de calor del verano.

El curso incluye los recetarios, los materiales, los alimentos con los que cocinamos (ecológicos y de km 0 siempre que sea posible) y la degustación de todo lo que preparamos. Casi siempre sobra comida, ¡así que tráete tu tupper!

100% PRÁCTICO significa que todos cocinamos, por eso el número máximo de alumnos es de 8 personas, para que todos estemos aportando y cocinando juntos y los profesores podamos prestaros atención a todos por igual. Nuestros cursos de cocina no son cursos de mirar sentados, sino que estamos en constante movimiento y manchándonos las manos.

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Intensivo de verano de Cocina vegetariana y saludable

Contenido del curso

¡Más de 40 recetas! A continuación verás el temario con algunas de las recetas que cocinaremos en cada seminario:

  • Gazpachos y ensaladas (gazpacho de fresas y parmesano, gazpacho de manzana verde con germinados, ensalada de higos a la parrilla y queso azul, ensalada ibicenca de remolacha…)
  • Platos crudiveganos y salsas (caramelo de dátiles, pesto de nueces, espaguetis de calabacín con salsa Alfredo, raviolis de calabaza rellenos de queso de anacardo…)
  • Patés vegetales (foie de lentejas, hummus de ajo negro, babaganoush, sobrasada vegana…)
  • Platos de fines de semana (coca de verduras, pan bao relleno, pasta fresca, rollitos de primavera…)
  • Croquetas vegetales (falafel, croquetas de patata, miel y roquefort, croquetas de sobrasada vegetal, croquetas de setas…)
  • Arroces (arroz rojo oriental, arroz de acompañamiento, ensalada de arroz negro, arroz al horno con pasas…)
  • Hamburguesas vegetales (hamburguesa de lentejas, hamburguesa triproteica, hamburguesa de azukis…)
  • Helados (helados básicos de frutas, helado de chocolate con pepitas, helado de rosas, magnum almendrado…)

Fechas y horario

El curso tendrá lugar de lunes a jueves, del 12 al 22 de julio 2021. El horario es de 17:00 a 20:00. 

Precio del curso

480€ más 80€ de matrícula (Incluye las clases y la degustación de las recetas, los recetarios, los materiales y los alimentos, el 85% de origen ecológico).

Si tras esta iniciación te animas a realizar la formación integral de Cocina Vegetariana y Saludable obtendrás el descuento y la convalidación de la materia ya cursada y abonada.

Imparte el curso

Aroa Fernández

Terapeuta de crecimiento personal, formada en Naturopatía. Facilitadora de Constelaciones familiares y Rebirthing. Profesora de Cocina vegetariana y saludable y formadora de Asesor en Nutrición Emocional y Alimentación Consciente.

Cofundadora del Instituto Valenciano de Terapias Naturales y directora de NEAC.

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Si quieres recibir más información o apuntarte al curso intensivo de verano de Cocina vegetariana y saludable, puedes escribirme a aroa@aroafernandez.com o llamar al 96 003 41 19 (Instituto Valenciano de Terapias Naturales).