El otoño inaugura el descenso de la energía y el viaje hacia el interior. Es el merecido descanso que precede al nuevo ciclo de energía que empezará en primavera. En esta guía del otoño encontrarás todas las claves para adaptarte de forma saludable al cambio de estación: alimentos indicados para …
El azúcar: sustitutos saludables y edulcorantes artificiales
La glucosa es la fuente de energía de nuestro cerebro; sin embargo, el azúcar no es un alimento saludable. Sabemos esto desde hace décadas y, de hecho, el consumo de azúcar lleva algunos años descendiendo y cada día se pueden encontrar más productos “cero”, o “sin azúcares añadidos”. Esto es …
¿Qué es NEAC? Nutrición Emocional + Alimentación Consciente
¿Qué es NEAC: Nutrición Emocional y Alimentación Consciente? En la formación de Asesor en Nutrición Emocional y Alimentación Consciente trabajamos el acompañamiento personal desde una perspectiva holística, tanto de los alumnos que realizan la formación como de sus futuros clientes, a través de diferentes herramientas, que van desde la resiliencia …
Alimentos medicina del verano
Me encanta el verano, es una época en la que disfruto mucho jugando con alimentos frescos, sabrosos y nutritivos. El verano es un momento en el que nos apetece olvidarnos de las preocupaciones y las rutinas del día a día y esto también se refleja en la forma en que …
4 plantas medicinales esenciales para el verano
El verano es una época en la que nos invaden las ganas de pasarlo bien, de viajar, de disfrutar de la compañía de los otros… Y a la vez tenemos la necesidad de descansar, de soltar la rutina diaria y de dejarnos llevar. Este cambio de rutinas, unido al calor …
Probióticos y prebióticos: qué son, fuentes, cuándo tomarlos y cuándo no
Los probióticos y los prebióticos están de moda; sin embargo, ¿se pueden tomar en todas las situaciones? ¿Cómo de eficaces son? ¿Está probado que tengan los beneficios que se dice que tienen? En este artículo exploro todas estas cuestiones, así como las diferencias entre probióticos y prebióticos, cuándo tomarlos y …
La despensa emocional: una de mis claves para el bienestar
Uno de los primeros ejercicios que realizamos en la formación de Asesor en Nutrición Emocional y Alimentación Consciente es el de la despensa emocional. Igual que tenemos una despensa bien surtida con los alimentos a los que recurrimos para nuestra salud física y para nuestro disfrute, también todos tenemos una …
Cambiar de hábitos desde la consciencia
El estudio de los hábitos, cómo cambiarlos, adquirir nuevos hábitos más saludables y llevar una vida diaria más alineada con nuestros valores y perspectivas de futuro, es uno de los pilares de la medicina de estilo de vida y de las formaciones que imparto. El 40% de nuestras acciones diarias …
Omega-3 en la dieta vegana: fuentes, DHA, suplementos y últimos estudios
Cuando adoptamos una dieta plant-based, basada en plantas (vegetariana o vegana), uno de los nutrientes que más preguntas despierta es el ácido graso omega-3 y si es posible obtener omega-3 vegano, ya que en las últimas décadas se ha enfatizado mucho en relación a la salud cardiovascular y cerebral y …
Curso intensivo de cocina vegetariana (12-22 de julio 2021)
El verano es tiempo de disfrute y de recargar pilas para el resto del año. Es una estación en la que podemos sentirnos algo cansados, hinchados y con la mente dispersa a causa del calor. Por ello es importante centrarse en disfrutar de la vida sin complicaciones. En verano nuestros …
