Uno de los primeros ejercicios que realizamos en la formación de Asesor en Nutrición Emocional y Alimentación Consciente es el de la despensa emocional. Igual que tenemos una despensa bien surtida con los alimentos a los que recurrimos para nuestra salud física y para nuestro disfrute, también todos tenemos una …
Cambiar de hábitos desde la consciencia
El estudio de los hábitos, cómo cambiarlos, adquirir nuevos hábitos más saludables y llevar una vida diaria más alineada con nuestros valores y perspectivas de futuro, es uno de los pilares de la medicina de estilo de vida y de las formaciones que imparto. El 40% de nuestras acciones diarias …
Omega-3 en la dieta vegana: fuentes, DHA, suplementos y últimos estudios
Cuando adoptamos una dieta plant-based, basada en plantas (vegetariana o vegana), uno de los nutrientes que más preguntas despierta es el ácido graso omega-3 y si es posible obtener omega-3 vegano, ya que en las últimas décadas se ha enfatizado mucho en relación a la salud cardiovascular y cerebral y …
Curso intensivo de cocina vegetariana (12-22 de julio 2021)
El verano es tiempo de disfrute y de recargar pilas para el resto del año. Es una estación en la que podemos sentirnos algo cansados, hinchados y con la mente dispersa a causa del calor. Por ello es importante centrarse en disfrutar de la vida sin complicaciones. En verano nuestros …
Depuración hepática para la primavera: dieta y plantas medicinales
La primavera es la época del año donde solemos empezar rutinas de desintoxicación y limpieza del cuerpo, especialmente del hígado, órgano que ejerce la función depurativa por excelencia. En el artículo de hoy veremos un protocolo de depuración hepática especialmente pensado para estas fechas. La primavera es un buen momento …
La simplicidad de lo natural
Hoy en día no es raro que nuestros estantes del cuarto de baño y la alacena estén llenos de productos de cuidado personal y de limpieza del hogar, todos ellos con llamativos nombres comerciales y etiquetas que prometen el tratamiento más efectivo de cada necesidad específica que tengamos para nuestro …
Empezamos un nuevo curso de Iniciación a la cocina vegetariana (2021)
El próximo curso de Iniciación a la Cocina vegetariana y saludable comienza el 5 de febrero del 2021, hasta el 23 de julio. Dos viernes al mes por las tardes, en el Instituto Valenciano de Terapias Naturales. Un año más lanzamos este curso para acercar la alimentación saludable y consciente …
La trampa del placer en la dieta moderna
«Nunca hubo un fumador que no se sintiera mejor después de encenderse un cigarrillo, o una persona con problemas de alcoholismo que no se sintiera mejor al tomar una copa. Saben que es mejor para ellos no fumar o no beber en absoluto, pero cuando obtienen esa cosa, lo que …
Los mitos de la proteína
Una de las preguntas que más a menudo escuchan las personas que siguen una dieta vegetariana o vegana es la de «¿De dónde sacas la proteína?», pero esta puede ser en realidad la menor de las preocupaciones, si consideramos que la proteína está en todas partes y que en las …
Todo lo que debes saber sobre la vitamina B12
NOTA IMPORTANTE: Lo primero de todo es consultar con tu médico de cabecera o con un nutricionista especializado si quieres pasar a otro tipo de dieta para que te haga un estudio a tu medida y te indique la manera correcta de alimentalavrte y suplir todas tus necesidades. Lo más …
