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Salsa boloñesa con soja texturizada

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Hola de nuevo cocinill@s, Hoy os traigo una de mis recetas preferidas, la hago muchiiiiiiisimo en casa y en los cursos de cocina. Esta salsa boloñesa deleitará a todos los que la prueben, y además no se darán ni cuenta de que es soja texturizada. No soy muy fan de utilizar …

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Tortas en la sartén

In Recetas by Aroa Fernández2 Comments

Aquí os dejo una receta de tortas en la sartén. Es fácil, está muy rica y podéis utilizar las tortas para acompañar casi cualquier plato: falafel, arroz, croquetas vegetales… Ingredientes: 500gr de harina integral 25gr de levadura fresca 1 cucharada de café de azúcar 1 cucharada de café de sal …

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Falafel de garbanzo o guisante

In Recetas by Aroa FernándezLeave a Comment

El falafel es una croqueta de garbanzos o habas que se suele consumir en los países de Oriente Medio, aunque cada vez está más extendido en Occidente. Suele servirse como entrante, con salsa de yogur o de tahina, o incluso en sándwich de pan de pita. Aquí te dejo mi …

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Tortas de Polenta

In Recetas by Aroa FernándezLeave a Comment

La polenta se origina en la Roma de la Antigüedad, en el norte de Italia, como una comida de campesinos a base de harina de maíz. Es un alimento fácil de cocinar, rápido y nutritivo que nos puede servir tanto para un almuerzo como para una cena, ya que se …

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Arepas veganas

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Ingredientes: ¾ de litro de leche vegetal (aquí tienes una receta de leche de chufa y de avellanas, pero también puedes utilizar las leches vegetales que venden en el supermercado: avena, soja, almendras…) 400gr de harina de maíz pre-cocida Una cucharada de sal Una cucharada de azúcar Elaboración: En un …