Aroa Fernandez Alimentación Consciente – Ensalada de espárragos con crema de guisantes
Ingredientes Elaboración Picamos la cebolla y el ajo, pelamos la yuca y la cortamos a daditos muy pequeños. Hacemos lo mismo con los esparragos. Ponemos aceite en una sartén y cuando esté caliente pochamos la cebolla. Cuando veamos que empieza a dorarse añadimos el ajo y las especias. Removemos bien …
Ingredientes Elaboración Lavamos bien los rebollones para quitarles la tierra que puedan tener y los cortamos a trocitos. Reservamos unos pocos para decorar el plato. Cortamos el resto de verduras y las ponemos a rehogar en una olla con aceite (primero la cebolla y una vez esté doradita las zanahorias, …
Este es un plato completo y con una mezcla de sabores muy interesante, te animo a probarla, es fácil de hacer y los ingredientes son sencillos. Ingredientes para la crema 1 puerro 250 g de calabaza 150 g de coliflor Aceite de oliva 1 cucharadita de pimienta negra 1 cucharadita …
Ingredientes 2 boniatos ½ limón 500 g de judías verdes redondas Salsa tamari o de soja 1 naranja Pimienta Sal Yogur o kéfir (opcional para el acompañamiento) Elaboración Para los bastoncillos de boniato, cortar los boniatos en bastoncillos medianos, colocarlos en una fuente o plato hondo y regar con el …
Si queremos preservar el mayor número posible de polifenoles antioxidantes, triturar o licuar es mucho mejor que exprimir. Por eso el gazpacho de cualquier fruta es una opción muy saludable, ya que retiene buena parte de la fibra necesaria para absorber bien los nutrientes. Ingredientes 1 kg tomates 1 pepino …
Ingredientes 3 huevos 2 yogures vegetales Ralladura de 2 limas Aceite de coco (1 medida de yogur) Azúcar integral (1 medida de yogur) Harina integral de espelta (3 medidas de yogur) 1 sobre de levadura (16 gramos) 2 cucharadas soperas de té matcha Elaboración Poner los huevos en un bol …
Ingredientes 8 zanahorias 2 chirivías 1 puerro 1 cucharada sopera de tahín Un manojo de cilantro Aceite Sal Elaboración Cortamos las verduras en trozos pequeños y las salteamos con aceite un par de minutos junto con una pizca de sal. Cubrimos de agua y dejamos hervir a fuego medio. Una …
Ingredientes 8 zanahorias 1 puerro 1 cebolla 1 nabo 6 dátiles gordos 1 hoja de laurel 1 cucharada de curry rojo 1 cucharadita de cúrcuma 1 pizca de pimienta negra Aceite Sal Elaboración Lavamos bien las zanahorias y el puerro y los ponemos en una asadora con una tapa a …
Ingredientes 200 gr de nueces de macadamia 1 cucharada de levadura nutricional 2 cucharadas de miso blanco Sal Pimienta blanca Elaboración Primero dejamos las nueces a remojo toda la noche. Al día siguiente las escurrimos y las ponemos con un poquito de agua filtrada o mineral y una o dos …
