Los próximos cursos de Iniciación a la Cocina vegetariana y saludable son del 19 de enero hasta el 17 mayo 2024, el grupo de los viernes y del 28 de enero al 19 de mayo 2024, el grupo de los domingos. Nos reuniremos dos veces al mes por las tardes en la cocina del Instituto Valenciano de Terapias Naturales.
Todos los años empezamos el curso de Iniciación a la Cocina vegetariana y saludable en enero, para apoyar el cambio de hábitos que muchas personas quieren iniciar con el nuevo año. Este es un curso muy práctico y ameno, con el que aprenderás un montón de recetas, trucos de cocina y claves de alimentación saludable, como el papel que juegan los antioxidantes en la salud.
La alimentación juega un papel fundamental en la salud y, de hecho, se ha visto que puede ayudar a revertir total o parcialmente muchas de las enfermedades más comunes de nuestra época. Pero no solo eso, una buena alimentación es también deliciosa, sabrosa, creativa, nos hace disfrutar y se convierte en un estilo de vida que lo engloba todo.
El curso de Iniciación a la cocina vegetariana y saludable está pensado para acercar la alimentación saludable y consciente a tantas personas como sea posible. Se trata de un curso más sencillo y ligero que la formación anual, y está centrado sobre todo en aprender nuevas recetas y adquirir unas nociones básicas de nutrición que te permitirán desenvolverte con más confianza y soltura en el día a día, aprender qué es lo que te sienta bien de verdad y cocinar teniendo en cuenta tus necesidades y las de los tuyos.
Este curso está pensado para que aprendas cocinando. Es 100% presencial y teórico-práctico, con un poco de formación teórica básica y muchas horas prácticas en cocina. Cocinaremos juntos más de 50 recetas saludables y al mismo tiempo sabrosas: porque para nosotros la alimentación saludable va de la mano del buen sabor y el disfrute.
Los grupos son reducidos, de un máximo de 8 personas, para que pueda atenderos individualmente y resolver todas vuestras dudas.
Si te apetece adentrarte en el mundo de la cocina saludable, quieres divertirte y conocer gente nueva, aprender a cocinar desde cero o adquirir nuevas técnicas, alimentarte de forma consciente y aprender nuevas recetas para tu día a día y también para ocasiones especiales, este curso es para ti.
En el curso revisarás tus nociones de lo que es la alimentación saludable, renovarás conocimientos y aprenderás cosas nuevas y, si crees que este es tu momento para cambiar de hábitos, te facilitaremos el apoyo y los recursos que necesitas para hacerlo.
El curso de Iniciacion a la Cocina vegetariana y saludable incluye el recetario, los manuales de la teoría, los alimentos con los que cocinamos (orgánicos y de km 0 siempre que sea posible) y la comida que realizamos en clase, que después nos llevamos a casa en un tupper para nosotros y para nuestra familia.
- Parte teórica: Sugerencias para una alimentación saludable. Hambre real y hambre emocional. Aspectos a tener en cuenta para una alimentación vegetariana o vegana: hierro, B12, calcio… Básicos de la cocina vegetariana (productos, especias, hierbas, lugares para comprar…).
- Parte práctica: Sopas y cremas. Legumbres. Raíces, tubérculos y setas. Comidas saludables para días festivos. Proteínas vegetales. Patés y tentempiés. Fermentos. Ensaladas, platos crudiveganos, salsas dulces y saladas.
Nuestras recetas son fruto del amor, de las risas y de la buena compañía, y nuestra misión es acercar a las personas al mejor conocimiento de sí mismas y de las circunstancias que las rodean, utilizando, como herramienta principal, la nutrición emocional y la alimentación consciente.
Fechas y horario
La próxima edición del curso de Iniciación a la Cocina vegetariana y saludable tendrá dos grupos que se reunirán quincenalmente de enero a mayo 2024. Estos son los horarios y las fechas de cada grupo:
Grupo de los viernes por la tarde (de 17:00 a 20:30) en las siguientes fechas:
- 19, 26 enero 2024
- 9, 23 febrero 2024
- 1, 8 marzo 2024
- 5, 19 abril 2024
- 3, 17 mayo 2024
Grupo de los domingos por la tarde (de 16:00 a 19:30) en las siguientes fechas:
- 28 enero
- 4, 18, 25 febrero 2024
- 3, 24 marzo 2024
- 14, 28 abril 2024
- 5, 19 mayo 2024
Precio:
- Matrícula: 170€
- Curso: 150€ al mes*
Este precio incluye los manuales, recetario, materiales y la comida que preparamos, que después nos llevamos a casa en tuppers para degustar con la familia.
*Si pagas el curso completo de una vez se te aplicará un descuento del 5% (no incluye la matrícula). Si te apuntas en pareja, se os aplicará un descuento del 5% a cada uno (se puede acumular al descuento anterior, con un total de un 10% de descuento).
Si tras esta iniciación te animas a realizar la formación integral de Cocina Vegetariana y Saludable obtendrás el descuento y la convalidación de la materia ya cursada.
Si quieres recibir más información o apuntarte al curso de Iniciación a la Cocina vegetariana, puedes escribirme a aroa@aroafernandez.com o llamar al 96 003 41 19 (Instituto Valenciano de Terapias Naturales).
