Taller de cocina gourmet vegetariana

In Blogby Aroa FernándezLeave a Comment

Para mí la cocina es compartir, experiencias, sabores, olores, conversaciones… Alrededor de una cocina se comparten confidencias, secretos, buenas noticias, recetas y cariño. Así ha sido siempre en mi familia y hoy en día así es también en mi hogar.

Cada vez que abro la nevera para hacer la comida o la cena me dejo inspirar por lo que veo y por lo que me apetece, que no siempre es lo mismo. A veces lo que me apetece es innovar, y despliego mil libros de cocina por la mesa, recetas exuberantes, recetas clásicas, recetas caseras, sin gluten, de otras culturas… y así se abren siempre nuevas posibilidades que no me había planteado hasta ese momento.

Por eso me gusta hacer talleres y compartir recetas y charlas, porque estoy segura de que a muchos de vosotros os pasa lo mismo.

Por ello, el sábado 30 de noviembre del 2019 de 10:30 a 14:30 he planeado un taller de cocina gourmet vegetariana, para que puedas ampliar tu recetario y venir a disfrutar conmigo en el Instituto Valenciano de Terapias Naturales.

El taller es casi 100% práctico. Digo «casi» porque siempre nos detenemos a resolver dudas, ampliar conocimientos y profundizar en la nutrición que nos aporta lo que estamos preparando. Por práctico quiero decir que todos cocinamos en todo momento cada uno de los platos que se preparan: no es un taller para verme a mí cocinar sino para aprender a cocinar tú mismo.

El taller incluye:

  • El recetario
  • Un calendario de alimentos de temporada
  • El taller de cocina gourmet vegetariana
  • La degustación de las recetas al finalizar el taller

Las recetas de cocina gourmet vegetariana que vamos a cocinar juntos son las siguientes:

  • Ragú de setas con huevo estilo ramen (¡en la foto!)
  • Cremosa de coliflor a la trufa
  • Tortas verdes con salsa dulce de tahín y miel
  • Carpaccio de alcachofas con mayonesa de miso blanco
  • Berenjenas escabechadas

El precio del taller son 50€. Si vienes con alguien (hasta tres personas) son 45€ cada uno, y si vienes en grupo (a partir de cuatro personas) son 42€ por persona.

Para reservar la plaza tienes que escribir a aroa@aroafernandez.com o llamar al 960 034 119 (Instituto Valenciano de Terapias Naturales) y hacer el ingreso de las personas que vengan.

¡Te estamos esperando!

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