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Ramen de arroz negro con base de paté de berenjena

In Recetas by Aroa Fernández9 agosto 2021Leave a Comment

Esta receta es sencilla y su sabor es muy especial. Ingredientes Ramen de arroz negro (los venden así ecológicos) Cebolla pochada Queso feta Ingredientes para el paté La pulpa de 1 berenjena asada 1 yogur de cabra o vegetal 3 cucharadas de kéfir de cabra 1 cucharadita de curry 1 …

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Ravioli relleno de calabaza con mantequilla de salvia

In Recetas by Aroa Fernández21 marzo 2016Leave a Comment

Pocas cosas me gustan más que la cocina, y cuando se trata de preparar hasta la masa es el doble de placer. Aunque nos parezca tedioso preparar las masas frescas, de verdad que no lo es tanto, es cuestión de arremangarse, como dice mi abuela, y ponerse manos a la …

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Pasta fresca. Papardelle de cilantro y salsa boloñesa

In Recetas by Aroa Fernández29 diciembre 2015Leave a Comment

Estos papardelle me los enseñó un antiguo alumno mío, Juan Deltell, y cada vez que tengo ocasión los hago de nuevo. Son deliciosos y, al contrario de lo que pensamos, la pasta fresca es tremendamente sencilla de elaborar. Os propongo que hagáis pasta fresca el fin de semana, con más …

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