El alga hiziki o hijiki es una variedad poco conocida en España, pero muy consumida en Japón o China. Ingredientes: 30 gr de hijiki 1 zanahoria 8 dados de tofu frito 1 cucharada de Sake 2 tazas de caldo dashi (alga kombu) 4 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de …
Ensalada de Wakame
Ingredientes: Semillas de sésamo Alga wakame 1 Pepino Aceite de sésamo Especias picantes (shichimi togarashi) 1 cucharada de salsa tamari 1 cucharada de mirin 3 cucharadas de vinagre de arroz Elaboración: Se pone el alga a remojo y luego la escurrimos muy bien en un colador para eliminar toda el …
Hamburguesa vegana de trigo sarraceno y espirulina
Para los mayores y para los pequeños, estas hamburguesas son una delicia y os aseguro que no se nota el sabor del alga para nada. Esta hamburguesa vegana es bastante potente así que no os aconsejo comerla con patatas fritas ni nada por el estilo, más bien acompañarla con una …
Empanadillas integrales con verduras de temporada y algas
Empanadillas integrales con verduras de temporada y algas, un picoteo para 4/5 personas. Ingredientes para la masa: 125cl de agua 325gr de harina integral 125cl de aceite de oliva 1 cucharada de sal Ingredientes para el relleno: Verduras de temporada 25gr de piñones (opcional) Espagueti de mar o cualquier otra …
Rollitos de primavera
Rollitos de primavera, receta para 8 personas. Ingredientes: 16 láminas de pasta filo 2 cebolletas 8 Zanahorias 1 col Salsa de soja Alga espagueti Aceite de oliva Sal Pimienta Para la salsa agridulce: 200 ml de salsa de tomate 50 ml de vinagre de arroz o vinagre natural 20 ml …
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