Nuevo curso de Iniciación a la cocina vegetariana (2022)

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El próximo curso de Iniciación a la Cocina vegetariana y saludable comienza el 15 de febrero del 2021, hasta el 14 de junio. Nos reuniremos dos martes al mes por las tardes en la cocina del Instituto Valenciano de Terapias Naturales.

La alimentación juega un papel fundamental en la salud y, de hecho, se ha visto que puede ayudar a revertir total o parcialmente muchas de las enfermedades más comunes de nuestra época. Pero no solo eso, una buena alimentación es también deliciosa, sabrosa, creativa, nos hace disfrutar y se convierte en un estilo de vida que lo engloba todo.

Por ello, lanzamos un año más el curso de Iniciación a la cocina vegetariana y saludable, para acercar la alimentación saludable y consciente a tantas personas como sea posible. Se trata de un curso más sencillo y ligero que la formación anual, y está centrado sobre todo en aprender nuevas recetas y adquirir unas nociones básicas de nutrición que te permitirán desenvolverte con más confianza y soltura en el día a día, aprender qué es lo que te sienta bien de verdad y cocinar teniendo en cuenta tus necesidades y las de los tuyos.

Este curso está pensado para que aprendas cocinando. Es 100% presencial y teórico-práctico, con un poco de formación teórica básica y muchas horas prácticas en cocina. Cocinaremos juntos más de 50 recetas saludables y al mismo tiempo sabrosas: porque para nosotros la alimentación saludable va de la mano del buen sabor y el disfrute.

Los grupos son reducidos, de un máximo de 8 personas, para que pueda atenderos individualmente y resolver todas vuestras dudas.

Si te apetece adentrarte en el mundo de la cocina saludable, quieres divertirte y conocer gente nueva, aprender a cocinar desde cero o adquirir nuevas técnicas, alimentarte de forma consciente y aprender nuevas recetas para tu día a día y también para ocasiones especiales, este curso es para ti. 

En el curso revisarás tus nociones de lo que es la alimentación saludable, renovarás conocimientos y aprenderás cosas nuevas y, si crees que este es tu momento para cambiar de hábitos, te facilitaremos el apoyo y los recursos que necesitas para hacerlo.

El curso de Iniciacion a la Cocina vegetariana y saludable incluye el recetario, los manuales de la teoría, los alimentos con los que cocinamos (orgánicos y de km 0 siempre que sea posible) y la degustación de todo lo que preparamos. Casi siempre sobra comida, ¡así que tráete tu tupper!

  • Parte teórica:  Introducción a la nutrición. Conceptos básicos. Sugerencias para una alimentación saludable. Hambre real y hambre emocional. Aspectos a tener en cuenta para una alimentación vegetariana o vegana: hierro, B12, calcio… Básicos de la cocina vegetariana (productos, especias, hierbas, lugares para comprar…).
  • Parte práctica: Comidas de cuchara. Patés y tentempiés. Ensaladas, platos crudiveganos, salsas dulces y saladas. Arroces y cereales. Comidas saludables para días festivos. Pan, cocas y alternativas, con y sin gluten. Helados y chocolates. 

Nuestras recetas son fruto del amor, de las risas y de la buena compañía, y nuestra misión es acercar a las personas al mejor conocimiento de sí mismas y de las circunstancias que las rodean, utilizando, como herramienta principal, la nutrición emocional y la alimentación consciente.

Fechas y horario

La próxima edición del curso de Iniciación a la Cocina vegetariana y saludable tendrá lugar de febrero a junio del 2022 y los seminarios se realizarán quincenalmente, los martes por la tarde (de 17:00 a 20:30) en las siguientes fechas:

  • 15, 22 febrero 2022
  • 8, 22 marzo 2022
  • 5, 19 abril 2022
  • 3, 17 mayo 2022
  • 7, 14 junio 2022

Precio: 

  • Matrícula: 120€ (incluye manuales, recetario, materiales y degustación)
  • Curso: 140€ al mes*

*Si pagas el curso completo de una vez se te aplicará un descuento del 10%, por lo que ahorras 70€ (se queda en 630€).

Si tras esta iniciación te animas a realizar la formación integral de Cocina Vegetariana y Saludable obtendrás el descuento y la convalidación de la materia ya cursada y abonada.

Si quieres recibir más información o apuntarte al curso de Iniciación a la Cocina vegetariana, puedes escribirme a aroa@aroafernandez.com o llamar al 96 003 41 19 (Instituto Valenciano de Terapias Naturales).

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