Empezamos un nuevo curso de Iniciación a la cocina vegetariana (2021)

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El próximo curso de Iniciación a la Cocina vegetariana y saludable comienza el 5 de febrero del 2021, hasta el 23 de julio. Dos viernes al mes por las tardes, en el Instituto Valenciano de Terapias Naturales.

Un año más lanzamos este curso para acercar la alimentación saludable y consciente a tantas personas como sea posible. Se trata de un curso más sencillo y ligero, centrado sobre todo en aprender nuevas recetas y adquirir unas nociones básicas de nutrición que te permitirán desenvolverte con más confianza y soltura en el día a día y cocinar teniendo en cuenta tus necesidades y las de los tuyos.

El curso de Iniciación a la Cocina vegetariana y saludable está pensado para que aprendas cocinando. Es 100% presencial y teórico-práctico, con dos seminarios de formación teórica básica y el resto de días de prácticas en cocina, en los que cocinaremos juntos más de 60 recetas saludables y al mismo tiempo sabrosas: porque para nosotros la alimentación saludable va de la mano del buen sabor y el disfrute.

Los grupos son reducidos, de un máximo de 7 personas, para garantizar la seguridad y el confort de todos.

Si te apetece adentrarte de una forma fácil y sencilla en el mundo de la cocina vegetariana y saludable, quieres divertirte y conocer gente nueva, aprender a cocinar desde cero o adquirir nuevas técnicas, alimentarte de forma consciente y aumentar el número de las recetas de cabecera para tu día a día, este curso es para ti. 

En él revisarás tus nociones de lo que es la alimentación saludable, renovarás conocimientos y aprenderás cosas nuevas y, si crees que este es tu momento para cambiar de hábitos, te facilitaremos el apoyo y los recursos que necesitas para hacerlo.

El curso de Iniciacion a la Cocina vegetariana y saludable incluye el recetario, los manuales de la teoría, los alimentos con los que cocinamos (orgánicos y de km 0 siempre que sea posible) y la degustación de todo lo que preparamos. Casi siempre sobra comida, ¡así que tráete tu tupper!

  • Parte teórica:  Introducción a la nutrición. Conceptos básicos.  Sugerencias para una alimentación saludable. Hambre real y hambre emocional. Alimentación por estaciones. Aspectos a tener en cuenta para una alimentación vegetariana y vegana: hierro, vitamina B12, calcio… Básicos de la cocina vegetariana (productos, especias, hierbas, lugares para comprar…).  
  • Parte práctica: Desayunos, almuerzos y meriendas saludables. Comidas de cuchara. Patés y tentempiés. Ensaladas, salsas dulces y saladas. Quesos y alternativas al queso. Arroces. Comidas saludables para días festivos. Pan, cocas y alternativas, con y sin gluten.

Nuestras recetas son fruto del amor, de las risas y de la buena compañía, y nuestra misión es acercar a las personas al mejor conocimiento de sí mismas y de las circunstancias que las rodean, utilizando, como herramienta principal, la nutrición emocional y la alimentación consciente.

Fechas y horario

La próxima edición del curso de Iniciación a la Cocina vegetariana y saludable tendrá lugar de febrero a julio del 2021 y los seminarios se realizarán quincenalmente, los viernes por la tarde (de 17:00 a 20:30) en las siguientes fechas:

  • 5, 26 febrero 2021
  • 5, 26 marzo 2021
  • 9, 23 abril 2021
  • 14, 28 mayo 2021
  • 11, 18 junio 2021
  • 16, 23 julio 2021

Precio: 

  • Matrícula: 100€ (incluye manuales, recetario, materiales y degustación)
  • Curso: 120€ al mes*

*Si pagas el curso completo de una vez se te aplicará un descuento del 10%, por lo que ahorras 75€ (se queda en 645€).

Si quieres recibir más información o apuntarte al curso de Iniciación a la Cocina vegetariana, puedes escribirme a aroa@aroafernandez.com o llamar al 96 003 41 19 (Instituto Valenciano de Terapias Naturales).

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