Hamburguesa sin gluten de espinacas y garbanzos

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Ingredientes
  • Espinacas
  • Garbanzos
  • Pimentón de la vera
  • Jengibre molido, 
  • 2 yemas de huevo
  • Queso rallado (comprobar que no lleven gluten o trazas)
  • Ajos negros
  • Sal del Himalaya
Elaboración

Primero, cocinamos las espinacas al vapor. Una vez cocinadas, mezclamos todos los ingredientes, hacemos forma de hamburguesa y metemos al horno 15 minutos a 220 grados. Ya están listas para comer.

¿Sabías que…?

Los garbanzos son parte de la familia de las leguminosas. Si bien se han vuelto más populares recientemente, los garbanzos se han cultivado en países del Medio Oriente durante miles de años.

Son una rica fuente de vitaminas, minerales y fibra, por lo que los garbanzos pueden ofrecer una variedad de beneficios para la salud, como mejorar la digestión, ayudar a controlar el peso y reducir el riesgo de varias enfermedades.

Además, los garbanzos son ricos en proteínas, lo que los hace un excelente reemplazo de la carne en las dietas vegetarianas y veganas.

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