Ingredientes
- 250 g de avellanas
- 1 pizca de sal
Elaboración
De manera opcional, tostar las avellanas en el horno unos minutos para darles un sabor tostado. Poner todos los ingredientes en un procesador de alimentos (cuanto más potente sea, más suave saldrá la crema). Triturar hasta conseguir una crema homogénea.
Esta crema es ideal para desayunos y meriendas saludables. La puedes utilizar para hacer nocilla, como sustituto de la mantequilla o para para postres.
¿Sabías que…?
Las avellanas, a pesar de ser un alimento calórico, son muy buenas para nuestra salud, ya que están cargadas de nutrientes y grasas saludables. Son un alimento antioxidante, ya que contiene vitamina E y está demostrado que comer avellanas reduce el estrés oxidativo.
Tomar avellanas reduce el colesterol malo (LDL) sin alterar los niveles de HDL ni de colesterol, por lo tanto, mejoran la salud cardiovascular. También se ha comprobado que pueden reducir el riesgo de padecer cáncer, los niveles de azúcar en sangre y la inflamación.
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