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Sobrasada vegana

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Sobrasada vegana casera Ingredientes: 50 gr de tomates secos 1 diente de ajo 25gr de piñones 2 cucharadas soperas de pimentón de la vera 60gr de Aceite 1 cucharada de Maca Opcional: Pimienta, sal, gotas de soja Elaboración: Rehidratar los tomates en agua caliente unos 15 minutos y luego escurrirlos …

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Pizza vegana de tofu y pesto

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Receta para seis personas.  Ingredientes para la masa: 1kg de harina integral ½ litro de agua templada 25 gr de sal 50ml de aceite de oliva (puedes utilizar aceite vegetal de coco, sésamo…) 25gr de levadura fresca Hierbas (las podemos añadir a la masa si queremos)  Ingredientes para la cobertura: …

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Mozzarella vegana de remolacha

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Este plato es muy vistoso y la verdad es que tiene un sabor y textura bastante parecido al de la mozzarella de bufala. Podemos cortarla a daditos y ponerla en las ensaladas, o hacer un tartar con aguacate y capas finas de mozzarella, o incluso comerla sola con aceite de …

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Makis vegetales

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El sushi es un plato a base de arroz cocido adobado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Este es uno de los platos más populares internacionalmente. Ingredientes para preparar el arroz: 2 tazas de arroz integral o arroz especial para sushi (glutinoso o de grano redondo) 3 ½ tazas …

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Hamburguesa de maíz y lentejas con salvia

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Hoy os dejo una receta sencilla y muy rica de una hamburguesa vegana. Para esos días en que te apetece algo distinto y para que puedas aprovechar mejor la comida que tienes en la nevera o que te sobra de días anteriores. Además de esta forma al mezclar una legumbre …

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Paté vegano de albahaca

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Esta semana me ha dado por hacer patés, me los tomo para almorzar y merendar con una buena tostada de pan integral o con verduras frescas como el pepino o la zanahoria. Uno de los patés que más me gustan es este de tofu y albahaca. El paté de tofu …

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Hamburguesa de avena y arroz

In Recetas by Aroa FernándezLeave a Comment

En esta ocasión os traigo unas hamburguesas de avena y arroz para chuparse los dedos. No tienen nada que desear a las de carne, ya que están igual de sabrosas o más, son diferentes, nutritivas, y os aseguro que gustan a grandes y pequeños. Las podéis tomar solas o con …

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Ensalada de zanahoria

In Recetas by Aroa FernándezLeave a Comment

Hoy os traigo una ensalada deliciosa y muy sencilla, llenita de medicina. Es una ensalada de zanahoria que os resultará muy fácil de hacer y con la que os sentiréis maravillosamente. Esta receta es realmente sabrosa, medicinal y rápida de hacer. Para ese día en el que no tenemos ganas …

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Salsa boloñesa con soja texturizada

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Hola de nuevo cocinill@s, Hoy os traigo una de mis recetas preferidas, la hago muchiiiiiiisimo en casa y en los cursos de cocina. Esta salsa boloñesa deleitará a todos los que la prueben, y además no se darán ni cuenta de que es soja texturizada. No soy muy fan de utilizar …