Tarta de queso vegana

2016-10-04
tarta de queso vegana

Esta tarta de queso vegana es muy sencilla y el resultado es un dulce delicioso. Os recomiendo que hagáis porciones pequeñas e individuales para que no se haga pesada y no se desmonte.

Ya sabéis los que seguís mis recetas que me gustan las cosas sencillas con resultados deliciosos, y esta sin duda es una de esas. Ya me contaréis!!

Ingredientes para la base:
4 o 5 Higos secos remojados unas horas
2 o 3 cucharadas de Harina de coco
2 cucharadas de copos de avena
½ cucharada de Vainilla líquida
1 Pizca de sal

Ingredientes para la crema:
60gr de Nueces de macadamia remojadas de 2 a 8 horas
½ cucharada de Levadura de cerveza
1 cucharada grande de Aceite de coco
El zumo de ½ limón
1 orejón hidratado
1 pizca de pimienta
1 pizca de cardamomo

Coulis de arándanos:
Un puñado de pasas
Un puñado de arándanos secos
Un puñado de bayas de goji
Una cucharada de zumo de limón
Una cucharada de agua

Elaboración:
Trituramos los ingredientes de la base (menos la harina) hasta obtener una masa. Lo mezclamos con la harina y lo ponemos en un molde.

Batimos todos los ingredientes de la crema y si está muy espesa ponemos un dedito de agua o dos dependiendo de lo que se necesite.
Vertemos sobre la base y metemos en la nevera un rato para que adquiera consistencia (el aceite de coco se solidifica).

Cuando vayamos a servir cubrimos con el coulis (todos los ingredientes batidos hasta tener una salsa semi-espesa)

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Recipe Comments

Comments (8)

  1. posted by Alejandra on 26 marzo, 2018

    Síiiii Aroa!!! Es riquiiiisimo. Desde que me lo enseñaste a hacer, lo hago seguido.
    Tambien lo paso por la minipimer y me queda una crema bueniiiisima!!!

    • posted by Aroa Fernández on 4 abril, 2018

      Gracias preciosa! La verdad es que está muy buena y es súper saludable!
      Un besazooo

  2. posted by Mary Esther mejia peña on 28 marzo, 2017

    Hola , vi esta página por casualidad , que no existe , hice la fideua de tofu y verduras me quedó muy buena , he visto lo del hambre emocional y es justo por lo que estoy pasando , estoy desesperada , no se que hacer , tengo ardores y he aumentado de peso considerablemente , por favor si puedes ayudarme , si conoces algún sitio en barcelona que me puedan ayudar lo agradezco, un fuerte abrazo y enhorabuena

    • posted by Aroa Fernández on 30 marzo, 2017

      Buenos días Mary,
      Nada pasa por casualidad, eso es seguro. Me alegra que te saliera bien la fideua, es un plato muy rico.
      En Barcelona no conozco a nadie, ya que yo soy de Valencia, pero creo que podrías buscar alguien que trabaje con Kinesiologia o con Rebirthing, son dos técnicas muy efectivas. Las flores de BACH te pueden ayudar también mucho y para bajar peso y controlar la ansiedad la acupuntura.
      Un abrazo!!

  3. posted by Deborah on 23 agosto, 2016

    Ups… falta la receta de las hamburgesas de avena y arroz

    • posted by Aroa Fernández on 4 octubre, 2016

      Buenos días Deborah,
      Si que está la receta, quizá no la hayas podido encontrar. Te adjunto el enlace y espero que la disfrutes.
      Un abrazo
      http://www.aroafernandez.com/recipe/hamburguesa-de-avena-y-arroz/

      • posted by Marisol Aristizabal Ramirez on 13 abril, 2017

        Hola Aroa, no entiendo como hacer las hamburguesas de arroz y avena, explicas las propiedades de la avena pero no se que cantidad hacer, si el arroz es ya hecho, que otro ingrediente se le echa, se asan, se fritan,???

        Un saludo
        Marisol

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