Pastelitos tailandeses

2017-10-31
pastelitos tailandeses

Receta de Pastelitos tailandeses

Si hay algo que me gusta en el mundo es picotear, por eso muchas de las recetas son para tomar de entrante o para compartir. Por otra parte también busco hacerme la vida sencilla con la cocina puesto que me gusta aprovechar bien el tiempo que tengo y diversificar para disfrutar del ocio y tiempo libre.

Es importante utilizar con conciencia  los alimentos que compramos y utilizarlos con responsabilidad. ¿Qué quiero decir con esto? que en muchas ocasiones tiramos más de la cuenta o  no sabemos aprovechar los trocitos que nos sobran de verduras y hortalizas.

Sin duda esta es una de esas recetas con las aprovecharemos las verduras que nos sobran de otras recetas o incluso las legumbres, ya que podemos cambiar el maíz por lentejas o por garbanzos.

Esta es una de las recetas sencillas y rápidas que me llevo de picnic o cuando voy a casa de alguien a cenar, probarla y me contáis.

Podéis acompañar los pastelitos con una buena ensalada de brotes o de col.

Ánimo. Seguro que os salen deliciosas!.

Pastelitos tailandeses
Ingredientes:
150gr de maíz dulce
¼ de calabacín rallado
1 ajo picado muy fino
¼ de cebolla rallada
1 zanahoria rallada
2 huevos
¼ de cucharada de pasta de ají
Harina de arroz, maíz o pan rallado
1 manojo pequeño de perejil fresco
Unas hojas de cilantro al gusto
Sal

Elaboración:
Ponemos todos los ingredientes menos los huevos y la harina en un recipiente y los mezclamos bien.

Por otro lado batimos los huevos y se los añadimos y volvemos a mezclar. Vamos añadiendo la harina según pida la masa hasta que podamos manipular sin que se nos pegue a las manos y podamos hacer formas ovaladas más bien pequeñas.
Calentamos aceite en una sartén y vamos friendo bien los pastelitos hasta que se doren por igual y los ponemos a escurrir el aceite en un plato con una servilleta.
Estos pastelitos se pueden servir con una mayonesa suave o con una salsa de yogur y cebollino.

¿Sabías qué…?

El maíz dulce no contiene gluten con lo que es un alimento apto para celíacos.
Tiene un alto contenido en Vitaminas A, B y C responsables del buen funcionamiento del sistema inmunitario, el desarrollo embrionario y el crecimiento, así como, el desarrollo del organismo a nivel de huesos, dientes y cartílagos.
Su aporte de potasio nos beneficia a nivel de sistema muscular y nervioso y la fibra que lo compone le aporta un efecto tanto saciante como laxante.

 

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Recipe Comments

Comments (6)

  1. posted by Deborah on 23 agosto, 2016

    Ups… falta la receta de las hamburgesas de avena y arroz

    • posted by Aroa Fernández on 4 octubre, 2016

      Buenos días Deborah,
      Si que está la receta, quizá no la hayas podido encontrar. Te adjunto el enlace y espero que la disfrutes.
      Un abrazo
      http://www.aroafernandez.com/recipe/hamburguesa-de-avena-y-arroz/

      • posted by Marisol Aristizabal Ramirez on 13 abril, 2017

        Hola Aroa, no entiendo como hacer las hamburguesas de arroz y avena, explicas las propiedades de la avena pero no se que cantidad hacer, si el arroz es ya hecho, que otro ingrediente se le echa, se asan, se fritan,???

        Un saludo
        Marisol

  2. posted by Mary Esther mejia peña on 28 marzo, 2017

    Hola , vi esta página por casualidad , que no existe , hice la fideua de tofu y verduras me quedó muy buena , he visto lo del hambre emocional y es justo por lo que estoy pasando , estoy desesperada , no se que hacer , tengo ardores y he aumentado de peso considerablemente , por favor si puedes ayudarme , si conoces algún sitio en barcelona que me puedan ayudar lo agradezco, un fuerte abrazo y enhorabuena

    • posted by Aroa Fernández on 30 marzo, 2017

      Buenos días Mary,
      Nada pasa por casualidad, eso es seguro. Me alegra que te saliera bien la fideua, es un plato muy rico.
      En Barcelona no conozco a nadie, ya que yo soy de Valencia, pero creo que podrías buscar alguien que trabaje con Kinesiologia o con Rebirthing, son dos técnicas muy efectivas. Las flores de BACH te pueden ayudar también mucho y para bajar peso y controlar la ansiedad la acupuntura.
      Un abrazo!!

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