Hervido medicinal de brócoli y wakame

2018-03-26
hervido medicinal

Esta receta siempre está dentro de los manuales de mis formaciones de cocina saludable. Para mi es muy importante que todo lo que hago tenga sentido y coherencia. No podría comer sin sentir que los alimentos me están ayudando a estar y sentirme saludable.

Este hervido medicinal está muy rico y lo podemos comer en invierno es esos días de lluvia y humedad en los que el cuerpo te pide muchos mimos.

*Os recomiendo incluir el brócoli en vuestras neveras ya que tiene propiedades anticancerígenas, protege el corazón, ayuda a subir nuestro sistema de defensas, previene la anemia y nos ayuda a combatirla, contiene betacaroteno y vitamina C.

Probar este hervido y me contáis si lo preferís al de toda la vida!

Hervido medicinal de brócoli y wakame
Ingredientes:
1 brócoli
1 manojo de acelgas
1 manojo de borraja
1 trozo de nabo
½ cucharadita de cúrcuma
½ cucharadita de pimienta
¼ cucharadita de clavo
1 hoja grande de alga wakame cortada en trozos
Aceite
Sal

Elaboración:
Esta receta es muy sencilla y requiere de poca elaboración. Cortamos el brócoli y el nabo en trozos pequeños y hacemos lo mismo con la acelga y la borraja que previamente habremos lavado muy bien.
Lo colocamos todo en una olla junto con las especias, el alga, la sal y el aceite y lo dejamos hirviendo unos 25 o 30 minutos. Luego ya lo tenemos listo para servir.

¿Sabías qué…?

El alga wakame es rica en Xantinas lo que le confiere propiedades inmunoestimulantes y nos ayuda a defendernos frente a agentes infecciosos. Es depurativa y contribuye a limpiar la sangre. Además, su consumo nos aporta también beneficios a nivel antioxidante, antiinflamatorio. Es un alga neuroprotectora y aceleradora del metabolismo.

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Recipe Comments

Comments (8)

  1. posted by Alejandra on 26 marzo, 2018

    Síiiii Aroa!!! Es riquiiiisimo. Desde que me lo enseñaste a hacer, lo hago seguido.
    Tambien lo paso por la minipimer y me queda una crema bueniiiisima!!!

    • posted by Aroa Fernández on 4 abril, 2018

      Gracias preciosa! La verdad es que está muy buena y es súper saludable!
      Un besazooo

  2. posted by Mary Esther mejia peña on 28 marzo, 2017

    Hola , vi esta página por casualidad , que no existe , hice la fideua de tofu y verduras me quedó muy buena , he visto lo del hambre emocional y es justo por lo que estoy pasando , estoy desesperada , no se que hacer , tengo ardores y he aumentado de peso considerablemente , por favor si puedes ayudarme , si conoces algún sitio en barcelona que me puedan ayudar lo agradezco, un fuerte abrazo y enhorabuena

    • posted by Aroa Fernández on 30 marzo, 2017

      Buenos días Mary,
      Nada pasa por casualidad, eso es seguro. Me alegra que te saliera bien la fideua, es un plato muy rico.
      En Barcelona no conozco a nadie, ya que yo soy de Valencia, pero creo que podrías buscar alguien que trabaje con Kinesiologia o con Rebirthing, son dos técnicas muy efectivas. Las flores de BACH te pueden ayudar también mucho y para bajar peso y controlar la ansiedad la acupuntura.
      Un abrazo!!

  3. posted by Deborah on 23 agosto, 2016

    Ups… falta la receta de las hamburgesas de avena y arroz

    • posted by Aroa Fernández on 4 octubre, 2016

      Buenos días Deborah,
      Si que está la receta, quizá no la hayas podido encontrar. Te adjunto el enlace y espero que la disfrutes.
      Un abrazo
      http://www.aroafernandez.com/recipe/hamburguesa-de-avena-y-arroz/

      • posted by Marisol Aristizabal Ramirez on 13 abril, 2017

        Hola Aroa, no entiendo como hacer las hamburguesas de arroz y avena, explicas las propiedades de la avena pero no se que cantidad hacer, si el arroz es ya hecho, que otro ingrediente se le echa, se asan, se fritan,???

        Un saludo
        Marisol

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