Ensalada de Wakame

2016-01-28
ensalada de wakame

Ensalada de Wakame
El alga wakame vive en aguas profundas y puede medir 1,5 metros de longitud. Sus principales propiedades para mejor la salud son:

  • Fortalece el cabello y uñas.
  • Previene y mitiga los problemas de calcificación ósea como la osteoporosis.
  • Aporta calcio (para personas que necesiten un extra de calcio y minerales).
  • El yodo que contiene activa el metabolismo y elimina el exceso de grasas.
  • Elimina los metales pesados del cuerpo e incluso la nicotina y neutraliza los efectos cancerígenos de otros productos.

Así que ya no tienes ninguna razón para no tomar esta deliciosa ensalada de wakame!!

Ingredientes:
Semillas de sésamo
Alga wakame
1 Pepino
Aceite de sésamo
Especias picantes (shichimi togarashi)
1 cucharada de salsa tamari
1 cucharada de mirin
3 cucharadas de vinagre de arroz

Elaboración:
Se pone el alga a remojo y luego la escurrimos muy bien en un colador para eliminar toda el agua.
Cortamos el pepino en dos mitades y quitamos con una cucharita de café las semillas. Después cortamos el pepino longitudinalmente muy finito y reservamos.
Cortamos el alga en trozos pequeños y mezclamos con el pepino, una vez hecho esto añadimos la salsa que estará compuesta de todos los ingredientes anteriores menos de las semillas de sésamo que se utilizan como decoración.
Esta ensalada al contrario de lo que pueda parecer no tiene un sabor intenso, es más bien ligera y está muy sabrosa.
100% recomendable si queremos remineralizarnos

ensalada de wakameAquí estoy con mi amiga Tenri que es la persona encargada de enseñarme estas fantásticas recetas de cocina tradicional japonesa.

Gracias!!!

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Recipe Comments

Comments (8)

  1. posted by Alejandra on 26 marzo, 2018

    Síiiii Aroa!!! Es riquiiiisimo. Desde que me lo enseñaste a hacer, lo hago seguido.
    Tambien lo paso por la minipimer y me queda una crema bueniiiisima!!!

    • posted by Aroa Fernández on 4 abril, 2018

      Gracias preciosa! La verdad es que está muy buena y es súper saludable!
      Un besazooo

  2. posted by Mary Esther mejia peña on 28 marzo, 2017

    Hola , vi esta página por casualidad , que no existe , hice la fideua de tofu y verduras me quedó muy buena , he visto lo del hambre emocional y es justo por lo que estoy pasando , estoy desesperada , no se que hacer , tengo ardores y he aumentado de peso considerablemente , por favor si puedes ayudarme , si conoces algún sitio en barcelona que me puedan ayudar lo agradezco, un fuerte abrazo y enhorabuena

    • posted by Aroa Fernández on 30 marzo, 2017

      Buenos días Mary,
      Nada pasa por casualidad, eso es seguro. Me alegra que te saliera bien la fideua, es un plato muy rico.
      En Barcelona no conozco a nadie, ya que yo soy de Valencia, pero creo que podrías buscar alguien que trabaje con Kinesiologia o con Rebirthing, son dos técnicas muy efectivas. Las flores de BACH te pueden ayudar también mucho y para bajar peso y controlar la ansiedad la acupuntura.
      Un abrazo!!

  3. posted by Deborah on 23 agosto, 2016

    Ups… falta la receta de las hamburgesas de avena y arroz

    • posted by Aroa Fernández on 4 octubre, 2016

      Buenos días Deborah,
      Si que está la receta, quizá no la hayas podido encontrar. Te adjunto el enlace y espero que la disfrutes.
      Un abrazo
      http://www.aroafernandez.com/recipe/hamburguesa-de-avena-y-arroz/

      • posted by Marisol Aristizabal Ramirez on 13 abril, 2017

        Hola Aroa, no entiendo como hacer las hamburguesas de arroz y avena, explicas las propiedades de la avena pero no se que cantidad hacer, si el arroz es ya hecho, que otro ingrediente se le echa, se asan, se fritan,???

        Un saludo
        Marisol

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