Arroz con leche y lavanda

2016-01-26
arroz con leche y lavanda

Este postre tiene propiedades medicinales, entre otras cosas por los beneficios que nos aporta la lavanda. Esta planta aromática es relajante, facilita el sueño, nos ayuda a calmar dolores de cabeza y es antibacteriana. Toda una salvadora! Así que a la vez que disfrutáis con el paladar estáis previniendo enfermedades y ayudando a vuestro organismo.

Arroz con leche y lavanda
-Para 4 personas-

Ingredientes:
1 ½ litro de leche a arroz
3 cucharadas de agave
250 gr de arroz integral
30 gr de mantequilla
Una rama de canela
2 cucharadas colmadas de flores de lavanda

Elaboración:
Ponemos a calentar a fuego bajo la leche con la canela y las flores de lavanda.

Mientras la leche va calentándose, lavamos el arroz bajo el agua del grifo y lo escurrimos bien. Cuando la leche comience a hervir, añadimos el arroz ya escurrido y removemos poco a poco. Dejamos el fuego con intensidad baja y dejamos cociéndose el arroz en la leche cerca de una hora, y removiendo de vez en cuando.

Cuando veamos que el arroz ya está hecho añadimos el agave, si queda un poco de leche añadimos la mantequilla y se deja tapado unos minutos hasta que se absorba del todo. Inmediatamente después lo ponemos en los recipientes y lo dejamos enfriar.

Si queremos asegurarnos de que el arroz se queda con la textura adecuada, lo podemos poner a hervir en agua 20 minutos y luego ya ponerlo con la leche y seguir el procedimiento.

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Recipe Comments

Comments (8)

  1. posted by Alejandra on 26 marzo, 2018

    Síiiii Aroa!!! Es riquiiiisimo. Desde que me lo enseñaste a hacer, lo hago seguido.
    Tambien lo paso por la minipimer y me queda una crema bueniiiisima!!!

    • posted by Aroa Fernández on 4 abril, 2018

      Gracias preciosa! La verdad es que está muy buena y es súper saludable!
      Un besazooo

  2. posted by Mary Esther mejia peña on 28 marzo, 2017

    Hola , vi esta página por casualidad , que no existe , hice la fideua de tofu y verduras me quedó muy buena , he visto lo del hambre emocional y es justo por lo que estoy pasando , estoy desesperada , no se que hacer , tengo ardores y he aumentado de peso considerablemente , por favor si puedes ayudarme , si conoces algún sitio en barcelona que me puedan ayudar lo agradezco, un fuerte abrazo y enhorabuena

    • posted by Aroa Fernández on 30 marzo, 2017

      Buenos días Mary,
      Nada pasa por casualidad, eso es seguro. Me alegra que te saliera bien la fideua, es un plato muy rico.
      En Barcelona no conozco a nadie, ya que yo soy de Valencia, pero creo que podrías buscar alguien que trabaje con Kinesiologia o con Rebirthing, son dos técnicas muy efectivas. Las flores de BACH te pueden ayudar también mucho y para bajar peso y controlar la ansiedad la acupuntura.
      Un abrazo!!

  3. posted by Deborah on 23 agosto, 2016

    Ups… falta la receta de las hamburgesas de avena y arroz

    • posted by Aroa Fernández on 4 octubre, 2016

      Buenos días Deborah,
      Si que está la receta, quizá no la hayas podido encontrar. Te adjunto el enlace y espero que la disfrutes.
      Un abrazo
      http://www.aroafernandez.com/recipe/hamburguesa-de-avena-y-arroz/

      • posted by Marisol Aristizabal Ramirez on 13 abril, 2017

        Hola Aroa, no entiendo como hacer las hamburguesas de arroz y avena, explicas las propiedades de la avena pero no se que cantidad hacer, si el arroz es ya hecho, que otro ingrediente se le echa, se asan, se fritan,???

        Un saludo
        Marisol

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