Curso intensivo de cocina vegetariana

By : | 0 Comments | On : marzo 3, 2018 | Category : Blog, NEAC

curso intensivo de cocina vegetariana

Si quieres ver toda la información pincha en el enlace Intensivo cocina julio 2018

Nuestra formación es de alimentación vegetariana y consciente, esto quiere decir que para nosotros es esencial poner atención, amor y conciencia en todo lo que hacemos y en especial en la alimentación, uno de los principales motores de la vida.

ALIMENTACIÓN VS NUTRICIÓN
“Se llama alimentación al acto de proporcionar al cuerpo alimentos e ingerirlos. Es un proceso consciente y voluntario, y por lo tanto está en nuestras manos modificarlo y mejorarlo.
Se entiende por nutrición el conjunto de procesos fisiológicos por los cuales el organismo recibe, transforma y utiliza las sustancias químicas contenidas en los alimentos. Es un proceso involuntario e inconsciente que depende de procesos corporales como la digestión, la absorción y el transporte de los nutrientes de los alimentos hasta los tejidos.
El estado de salud de una persona depende de la calidad de la nutrición de las células que constituyen sus tejidos. Puesto que es bastante difícil actuar voluntariamente en los procesos de nutrición, si queremos mejorar nuestro estado nutricional sólo podemos hacerlo mejorando nuestros hábitos alimenticios”

¿PARA QUIÉN ES ESTE CURSO?
o Este curso puede ser para principiantes y personas que ya tienen conocimientos de cocina
o Para aquellos que se preocupan por su salud
o Para los que desean tomar un rumbo profesional distinto
o Para personas que quieran transformar su alimentación
o Para personas que quieran aportar nuevas recetas a su día a día
o Para aquellos que deseen conocer gente nueva y divertirse
o Para personas que quieran ampliar otras formaciones

TEMARIO
o Platos crudiveganos y salsas. Sopas y cremas
o Cereales I (salados). Cereales II (dulces)
o Legumbres
o Raíces, tubérculos y setas. Semillas, frutos secos y algas
o Panes. Panes sin gluten
o Patés y tentempiés
o Hamburguesas y acompañamientos. Croquetas y acompañamientos. Albóndigas y acompañamientos
o Comidas sanas para los fines de semana
o Leches, yogures y quesos veganos
o Fermentados, germinados, deshidratados, macerados y encurtidos
o Batidos, licuados y granolas. Helados y chocolates
o Repostería (vegana, crudivegana, sin gluten, vegetariana)
o Mermeladas y conservas

CARACTERISTICAS DEL CURSO
Este curso tiene 13 clases de 4 horas cada una que hace 52 horas presenciales.
Las clases son de lunes a viernes del 2 a 18 de julio de 2018.
o Opción mañanas de 10:00 a 14:00 horas.
o Opción horario de tardes 17:00 a 21:00 horas.
PRECIO:
Matrícula: 150 + Curso: 750€*
*Si te matriculas antes del 3 de abril el curso son 650€

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