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Vitaminas

By: Aroa Fernández | 0 Comments | | Category: Blog

Las vitaminas deben ser aportadas a través de la alimentación, puesto que el cuerpo humano no puede sintetizarlas. Una excepción es la vitamina D3, que se puede formar en la piel con la exposición al sol, la vitamina K (la flora bacteriana intestinal es capaz de sintetizarla) y la vitamina... more

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Los nutrientes

By: Aroa Fernández | 0 Comments | | Category: Blog

Nutriente: Sustancia química que, contenida en el alimento, permite al organismo obtener energía, formar y mantener estructuras y regular los procesos metabólicos. Los nutrientes básicos que aportan los alimentos son: HIDRATOS DE CARBONO: Son la mejor fuente de energía para el crecimiento, el mantenimiento y la actividad física y mental.... more

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Iniciación a la cocina vegetariana

By: Aroa Fernández | 2 Comments | | Category: Blog

La palabra vegetariano deriva del latín vegetus que significa “completo, sano, fresco, vivaz”, ¡y no!, comedor de vegetales. “Sin duda que, en el estado actual de la naturaleza y de la humanidad, los alimentos de origen animal pueden llegar a ser necesarios (esquimales) en algunos casos; aunque NUNCA IMPRESCINDIBLES. Sin... more

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Definición y conceptos importantes

By: Aroa Fernández | 0 Comments | | Category: Blog

Alimentación: Acción voluntaria y CONSCIENTE que consiste en proporcionar al organismo esa serie de productos nutritivos que, contenidos en los alimentos, son necesarios para la nutrición, es decir, la forma de proporcionar al cuerpo los alimentos que le son indispensables. También la podemos definir como la parte externa del proceso... more

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Beneficios de la dieta vegetariana

By: Aroa Fernández | 0 Comments | | Category: Blog

La postura de la Asociación Americana de Dietética y de la Asociación de Dietistas del Canadá es que las dietas vegetarianas adecuadamente planificadas son saludables, nutricionalmente adecuadas, y proporcionan beneficios para la salud en la prevención y el tratamiento de determinadas enfermedades. A continuación detallamos algunos de los beneficios de... more

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Restaurante La Lluna

By: Aroa Fernández | 0 Comments | | Category: Blog

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